Nimitys Alpes-de-Haute-Provence - IGP

Alpes-de-Haute-Provence -nimitys (IGP) on viininviljelyn helmi, joka sijaitsee Provencen alueella, alhaalla Rhône-laaksossa ja Korsikalla, Ranskassa. Tämä alue, joka on tunnettu maantieteellisestä monimuotoisuudestaan, tarjoaa ihanteelliset ilmasto-olosuhteet viininviljelyyn: kuumat ja kuivat kesät sekä leudot talvet edistävät rypäleiden hyvää kypsymistä. Alpes-de-Haute-Provencen viinitilat tuottavat erilaisia viinejä, jotka tunnetaan usein raikkaudestaan ja eleganssistaan.

Tämän nimityksen valkoviinit erottuvat kukkaisten ja hedelmäisten makujensa ansiosta, usein häivähdys sitruksia, ja ne sopivat täydellisesti kevyisiin aterioihin. Punaviinit puolestaan ovat yleensä pehmeitä ja tasapainoisia, punaisten hedelmien ja mausteisten vivahteiden aromeilla. Lopuksi, alueen erittäin suositut roseeviinit ovat raikkaita ja aromaattisia, täydellisiä aurinkoisiin päiviin.

Viinin ystäville viinikellarisovelluksen käyttö voi olla suuri apu organisoinnin ja Alpes-de-Haute-Provencen viinikokoelman seuraamisen kannalta. Tämä alue, joka on todellinen enologinen aarre, ansaitsee paikkansa hyvin hallitussa viinikellarissa. Hyvin optimoitu viinikellarin hallintatyökalu on siis välttämätön kaikille näiden provencelaisten herkkujen ihailijoille.