Padthaway-nimitys, joka sijaitsee Etelä-Australiassa, on nouseva viinialue, joka lisää suosiotaan poikkeuksellisen laadukkaiden viiniensä ansiosta. Tunnettu kalkkipitoisista maaperistään ja välimerellisestä ilmastostaan, Padthaway tuottaa erottuvia ja hienostuneita viinejä. Pääasialliset rypälelajikkeet ovat Chardonnay, Shiraz ja Cabernet Sauvignon. Padthawayn Chardonnay erottuu trooppisten hedelmien ja sitrushedelmien aromeilla, ja sen maussa on hieno mineraalisuus. Shiraz on rikas ja monimuotoinen, tarjoten mustien hedelmien, mausteiden ja aavistuksen suklaan sävyjä. Cabernet Sauvignon puolestaan tunnetaan silkkisistä tanniineistaan ja mustaherukan ja tupakan makuvivahteista.
Padthawayn viininvalmistajat käyttävät kestäviä viljelytekniikoita, varmistaen näin tuotettujen viinien laadun ja pitkäikäisyyden. Tämä alue on ihanteellinen viininystävälle, joka etsii vuosikertoja rikastuttaakseen viinikellariaan. Viinikokoelman hallinnan optimoimiseen voi olla hyödyllistä käyttää viinikellarin hallintaohjelmaa. Padthaway on ehdottomasti nimitys, jota kannattaa seurata jokaisen viiniharrastajan, joka etsii uusia viiniaarteita.
Avainsanat: viinikellari, kellarin hallinta, rypälelajikkeet, vuosikerrat, viininvalmistajat.