Sichuan, joka sijaitsee Lounais-Kiinassa, on alue, jolla on rikas perinne ja historia, ja se on tunnettu poikkeuksellisista väkevien alkoholijuomien tislausmenetelmistä. Tämä vuoristoinen ja vehreä alue tarjoaa ainutlaatuisen ilmaston, joka on suotuisa viljan, kuten durra, viljelyyn, joita käytetään alueelle tyypillisten väkevien alkoholijuomien valmistuksessa. Sichuan on erityisen tunnettu baijiu-väkevistä alkoholijuomistaan, joka on kiinalaisen kulttuurin ikoninen juoma, ja jolla on intensiivisiä ja vaihtelevia makuja. Baijiuta tuotetaan usein käsityönä perheomisteisissa tislaamoissa, joissa sukupolvelta toiselle siirretään osaamista, varmistaen näin ikivanhan taitotiedon säilymisen. Tislausmenetelmien käyttö, kuten käymistä saviastioissa, on vuosisatojen ajan periytynyt perintö, joka antaa Sichuanin väkevälle alkoholille tunnusomaisen luonteen. Väkevien alkoholijuomien ystävät, olivatpa he sitten aloittelijoita tai kokeneita, arvostavat tämän alueen tuotteiden rikkautta ja käsityöläisten intohimoa. Sichuan kutsuu uteliaita aistimatkalle kiinalaisten perinteiden ytimeen, missä jokainen kulaus kertoo tämän kiehtovan maan tarinan.